lunedì 4 aprile 2016

Libro e Contest Aprile 2016

Eccoci ad Aprile, il mese per eccellenza della primavera, del colori, dei profumi e dei risvegli ... a proposito di risvegli ... vogliamo rendere quelli di questo mese indimenticabili? E allora non ci resta che testare questo simpatico libro di Andrea Golino, "Colazione a letto - 24 menù per due", edito da Giunti Editore.


Noi dello staff testeremo le seguenti ricette:
Chiara - Minibaguettes con burro salato e marmellata e Pudding caffè e caramello
Anna - Waffle, coulis di pere e crumble di cacao e Shortbread
Letizia - Tortina paradiso e Krumiri
Elisabetta - Cous cous dolce e French toast banane e lamponi
Natascia - Biscotti alle arachidi e Crostatina con marmellata di mandarini 

Per la sfida invece abbiamo scelto la ricetta dei pancakes, un classico della colazione anglosassone che ormai è diventata un must anche da noi!


 
PANCAKE

Ingredenti per una decina di pancakes: 
200 gr di farina 00
20 gr di zucchero
30 gr di tuorli
70 gr di albumi
150 gr di latte
30 gr di burro
8 gr di lievito per dolci
3 gr di sale

  decorazione a piacere
 
In una ciotola unite farina e lievito setacciati, sale e zucchero. Mescolate e mettete da parte.
Fate sciogliere il burro al microonde.
In un altro recipiente battete leggermente i tuorli con una frusta o forchetta. Incorporare il latte e il burro fuso.Aggiungete latte, uova e burroagli ingredienti in polvere e mescolate con una spatola fino a quando il composto diventa una pastella fluida, aggiungete infine gli albumi montati.Ungete una padella antiaderente di medio diametro con una noce di burro e riscaldate a fuoco moderato. Mettete un mestolo di composto nella padella. Distribuite in modo da ottenere un disco di 10 cm di diametro e fate cuocere.Quando la parte superiore "fa le bolle" e appare asciutta, girate il pancake e cuocetelo dall'altra parte finchè si scurisce.

Importante! La ricetta base da seguire è quella proposta da noi, questa dovrà essere personalizzata da voi dimostrandoci la vostra fantasia e creatività ma senza stravolgere l'essenza stessa del dolce seguendo queste semplici regole:
.
1) potete dimezzare o raddoppiare le dosi della ricetta ma le proporzioni degli ingredienti devono rimanere invariate 
2) potete cambiare il tipo di farina 
3) la decorazione è a piacere
4) potete aggiungere semi o un aroma all'impasto  
5) tutto il resto deve rimanere INVARIATO 


"CRAZY TASTE" 
 (Ogni mese sceglieremo una preparazione "base" del libro che stiamo testando e voi, usando questa ricetta base, che non può essere modificata, potrete dimostrarci la vostra la vostra fantasia e la vostra creatività creando su quella ricetta la vostra torta preferita!)

Ed ecco le regole per partecipare: 

· Al contest possono partecipare tutti! Si può partecipare con UNA sola ricetta che dovrà contenere almeno una foto del dolce finito.

· I possessori di blog dovranno pubblicare nel proprio blog la ricetta del proprio dolce nei giorni dal 4 al 29 Aprile 2016, prelevare il banner ed inserirlo, con il link a questa pagina, nella sidebar del blog; prelevare la locandina ed inserirla alla fine del post scelto scrivendo "Con questa ricetta partecipo al Contest " Crazy Taste" del Cakes Lab Test & Taste";

· Lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta.

· Chi non ha un blog dovrà pubblicare la ricetta corredata da una foto del dolce finito sulla nostra pagina FB dedicata al Contest.


Criteri di Valutazione:
· presentazione del dolce
. rispetto della ricetta originale
· qualità e bellezza dell'immagine
· originalità della ricetta

Tutte le ricette saranno elencate in questo post e verrà creato un album dedicato sulla nostra pagina FB. A giudicare saremo noi dello Staff! Il vincitore sarà decretato il 30 Aprile e farà parte del nostro staff per il mese di Maggio! 

Le nostre proposte:
Chiara - Pancakes al limone con fragole arrosto e yogurt


Anna - Pancakes fragole e yogurt


Elisabetta - Pancakes alle fragole con semi di canapa




Natascia - Pancakes con dulche de leche, banane, noci e ribes rossi



RICETTE PARTECIPANTI

21 commenti:

  1. Ciao :) volevo chiedere se per rimanere in gara si può aggiungere qualcosa all'interno dell'impasto dei pancakes. Mi ispirano tantissimo!

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    1. Ciao :) sì, si possono aggiungere semi o un aroma. Subito sotto la ricetta sono indicate le possibili modifiche alla ricetta di base ^^

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    2. Quindi mettere della frutta dentro all'impasto è considerata un'aggiunta valida oppure no? ^-^

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    3. Ciao Martina,
      come ti diceva Chiara si possono aggiungere solo semi come ad esempio, semi di papavero, semi di sesamo, semi di girasole, semi di chia ecc. oppure aromi come succo di limone, vaniglia, arancia ecc. La frutta non rientrando in nessuna di queste due categorie non è ammessa, però la puoi sempre utilizzare come decorazione dei pancakes. :-)

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    4. perfetto! ;) grazie a entrambe per la precisa risposta! Adesso troverò l'abbinamento giusto per prepararli!

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. Ciao! Ho seguito la ricetta dei pancakes e devo ammettere che sono venuti gonfi e sofficissimi! Ho deciso di guarnirli con le mandorle tostate e cioccolato fuso
    http://giusifasu.blogspot.it/2016/04/pancakes-cioccolato-e-mandorle.html
    A presto! :)

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    1. Giusi che belli i tuoi Pancake, li hai preparati proprio golosissimi, con tutto quel cioccolato! Bravissima tu ^^

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  4. Ciao, ecco la mia versione:
    http://saporiedissaporifood.blogspot.be/2016/04/pancakes.html
    Ciao Erica

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    1. Ottima la ricetta classica, in fondo se un piatto è già perfetto così...che bello che hai partecipato! ^^

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  5. Ecco la mia versione: semplice ma buonissima :)
    https://cliziaphotography.wordpress.com/2016/04/12/pancakes-per-cakeslab-di-aprile/

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    1. Semplice, buonissima e molto sana la tua versione! Una golosità unica anche per chi si tiene in forma ^^ brava Clizia

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  6. ecco i mieiiiii
    http://babbiland.blogspot.it/2016/04/pancakes-bicolori-con-salsa-ai-frutti.html

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  7. Ciao! Questa è la mia versione dei pancake "speziati" al curry e cioccolato!
    http://palettaecucchiaio.blogspot.it/2016/04/panninocake-by-india.html

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  8. Ecco i miei pancakes cioccoarancia, spero vi piacciano!
    http://blog.giallozafferano.it/vdolci/pancakes-cioccoarancia/

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  9. Ciao!!! Ecco i nostri pancakes con banane caramellate!!!
    http://ladiesarebaking.blogspot.com/2016/04/pancakes-con-banane-caramellate.html

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  10. Ecco i miei pancakes di avena, con gocce di cioccolato, banane, confettura di lamponi e semi di chia :) Sono buonissimi, grazie per averci fatto provare questa ricetta :)
    http://blog.giallozafferano.it/samantaspastry/pancakes-avena-banane-chia/

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  11. Ciao, vorrei partecipare con questi pancakes:
    http://macomecucini.blogspot.it/2016/04/pancakes-con-crema-di-ricotta-e-mirtilli.html#.VxpBH29DHIU

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  12. Ciao ragazze!!! Ecco la mia ricetta! http://www.estrattodivaniglia.com/recipes/pancake-salsa-al-burro-arachidi/
    Un bacione e a presto!!

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  13. Buongiorno, ecco la mia proposta:
    http://lacascatadeisapori.altervista.org/pancakes-pere-cioccolato/
    Un abbraccio ciao

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  14. Ecco qui la mia ricetta http://latte-menta.blogspot.it/2016/04/pancakes-ai-mirtilli.html
    Un abbraccio!

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